1 -1,5 кг. свинины, соль, черный молотый перец и паприка, чеснок, растительное масло.
Берем понравившийся кусок свинины, лучше филейную часть с сальной стороной, со всех сторон обмазываем смесью соли, перца и паприки. Острым ножом делаем надрезы глубиной 4-5 см (по 4 со всех сторон). В каждый вставляем кусочек зубчика чеснока, разрезанного вдоль. На сковороду наливаем масло, обжариваем свинину со всех сторон на слабом огне или на рассекателе, перекладываем на противень и запекаем в духовке на небольшом огне 1 -1,5 часа.
Домашняя буженина
Добавь в закладки!:
Рецепты и статьи на эту-же тему:
загрузка...