Это вкусное и сытное блюдо может быть и повседневным, и праздничным, если приготовить его в небольших порционных горшочках.
Небольшой кусочек любого мяса, лук, морковь, картофель, фасоль, томатная паста (в сезон — помидоры и сладкий перец), сметана, пряности (карри), соль.
Фасоль замочить, дать постоять, затем отварить до полуготовности. Мясо нарезать кусочками, лук — широким кольцами, морковь и картофель — кружочками.
Выкладывать в кастрюлю или гусятницу с растительным маслом слоями: лук, мясо, лук, морковь, фасоль, картофель томатная паста. Посолить, добавить карри и сметану. Тушить на небольшом огне 45-50 мин. (если блюдо готовить с телятиной или свининой) или 1,5 часа (если с говядиной).
Украсить зеленью и горошком.
Совет: если для приготовления вы используете гусятницу или горшочки, выкладывать нижним слоем лук не обязательно, так как его кладут на дно кастрюли, чтобы избежать пригорания мяса.
Жаркое с фасолью
Добавь в закладки!: