Печеночные котлеты
полкилограмма печенки (свиной или говяжьей), 3 яйца, 2 чайных ложки крахмала, 2 луковицы, 3 столовых ложки майонеза, соль, перец, растительное масло.
Печенку нарезать мелкими кубиками или тоненькой соломкой, добавить яйца, крахмал, натертый на крупной терке лук, майонез, соль, перец, перемешать. Поставить в холодное место на 3 часа. Выкладывать на сковороду столовой ложкой, жарить на масле по две минуты с каждой стороны. Подавать с картофельным пюре.
Совет: для сочности при приготовлении печенки можно добавить 100 г. несоленого сала, предварительно заморозив и натерев его на крупной терке.
Добавь в закладки!:
Рецепты и статьи на эту-же тему:
загрузка...