Роллы из свеклы
Средняя свекла, небольшая морковь, 2 картофелины, плавленый сливочный сырок, филе одной сельди, 100 г. майонеза, 5 г. быстрорастворимого желатина, соль.
Шаг 1. Свеклу, морковь, картофель отварить и по отдельности натереть на терке. Слегка посолить. Так же измельчить сырок.
Шаг 2. Замочить желатин в четверти стакана холодной воды и дать набухнуть. Затем в микроволновой печи или на водяной бане нагреть до полного растворения и смешать с майонезом.
Шаг 3. Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Компоненты смешать с майонезом и желатином и выкладывать слоями. Каждый последующий должен быть по размеру немного меньше предыдущего.
Шаг 4. Первым слоем у нас будет идти свекла.
Шаг 5. Следующий слой — сырок.
Шаг 6. Затем слой картофеля.
Шаг 7. Следующия слой – слой моркови.
Шаг 8. Посередине уложить филе сельди.
Шаг 9. Приподнимая пленку с противоположных концов, сформовать рулет, сильно не надавливая. Затем убрать в холодильник на несколько часов. При подаче нарезать, как роллы, острым ножом.
Блюдо выглядит настолько красиво, что оно будет вполне уместно и на праздничном столе.
Добавь в закладки!: