Советы по жарке рыбы
Несколько небольших хитростей и секретов, которые Вам помогут при жарке рыбы.
- Жареная рыба будет вкуснее, если ее очистить, промыть, натереть снаружи и изнутри смесью из уксуса, толченого чеснока и соли. Выдержать в закрытой посуде в холодном месте, а уже потом жарить.
- Рыба не будет прилипать к сковороде, если при обжаривании всыпать в растительное масло немного соли.
- Чтобы рыба хорошо подрумянилась, надо перед жаркой вытереть ее полотенцем.
- Если Вы жарите рыбу в панировочных сухарях, то иногда она внутри бывает недостаточно прожаренной. Тут все просто - для доведения рыбы до готовности ее нужно поставить на непродолжительное время в разогретую духовку.
- Рыба точно готова, если в нее легко можно воткнуть вилку или спичку.
Добавь в закладки!:
Рецепты и статьи на эту-же тему:
загрузка...