Столица Австрии — Вена обладает своим неповторимым шармом. Отчасти это очарование заключается и в той атмосфере, что царит в знаменитых венских кафе с их особым ароматом и совершенно волшебной кухней. Недаром венская кухня стоит особняком от австрийской. Она изысканнее, со своими традициями, секретами и фирменными блюдами.
На самом деле, в самой австрийской столице такого понятия, как «кофе по-венски» не существует. В крайнем случае, если вы таковой попросите, вам принесут обычный черный кофе. Между тем, славу кофейной столицы Вена снискала неспроста. Здесь столько видов кофе, что просто глаза разбегаются! Есть обычный черный («шварцер»), со сливками («браунер»), с шапкой из молочной пены («меланж») и сливок («капуцин»), а есть и вовсе особые виды, отличающиеся редкой оригинальностью. Например, «фиакр» — кофе с ромом, взбитыми сливками и вишенкой сверху. Существует легенда, что именно таким кофе согревались местные извозчики, развозившие в своих повозках - фиакрах горожан.
Добавь в закладки!: